Pyszne ciasteczka. Pulchniejsze niż te. Mniej orzechowe ale tak samo uzależniające. :-)
- 250 g płatków owsianych,
- 0,5 szklanki mąki (np. kukurydzianej)
- 3 jajka,
- 100 g masła,
- 60 g cukru brązowego
- 1/2 szkl wiurków kokosowych
- 1/2 szkl rodzynek
- 1/2 szkl pestek słonecznika
- 1/2 szkl mielonych migdałów
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sól
- Masło rozgrzewamy na patelni. Wsypujemy płatki owsiane i smażymy je do momentu aż się zarumienią. Płatki posypujemy cukrem, dodajemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy aż cukier się stopi. Po wyjęciu odkładamy masę do miseczki.
- Przygotowujemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier wanilinowy i szczyptę soli. Wymieszane składniki wsypujemy do miski z płatkami owsianymi.
- Jajka miksujemy ze słonecznikiem i rodzynkami.
- Dodajemy masę do płatków i mieszamy.
- Masę nakładamy łyżką do lodów na wyłożone papierem do pieczenia blachy i lekko rozpłaszczamy.
- Pieczemy ok. 15-20 minut w temperaturze 160° C.
Smacznego!
domowe ciasteczka owsiane nie mają sobie równych!
OdpowiedzUsuń