Marrom Glace, czyli Pasta z Batatów

Wczoraj w kuchniach świata kupiłam pastę z batatów (tzw.słodkich ziemniaków) wyprodukowaną w Brazylii. Pasta składa się z pulpy z batatów, cukru, wanilii i zagęszczaczy.

Na opakowaniu jest napisane że należy jej używać do bialego sera, wypieków, naleśników i innych deserów.

Pasta z batatów to w zasadzie nie jest pasta-ma strukturę marmolady i smakuje jak straszliwie słodka marmolada, tyle że nie z batatów, a lekko mdłych owoców. 

Czy będę ją kupować? Tak. Jej smak jest na tyle specyficzny, że jako dodatek do deserów może je w neioceniony sposób wzbogacić.