Tatar z wędzonego łosoś na krążkach z pumpernikla

Wczoraj w moje skromne progi przybyła V i wspólnie stworzyłyśmy wyborne kanapeczki, które gorąco wam polecam :)
 

Składniki:

• 100 g łososia wędzonego
• 1 szalotka
• garść świeżej kolendry
• łyżka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• sól i pieprz do smaku
•  kilka liści rukoli
• łyżka kanapkowego serka śmietankowego
• 1 pomidorek koktajlowy
• 3 kromki pumpernikla

1. Z każdej kromki pumpernikla wycinamy po dwa krążki
2. Smarujemy je serkiem śmietankowym.
3. Czosnek rozgniatany i nakładamy odrobinę na każdą kanapeczkę.
4. Na czosnek kładziemy po dwa listki rukoli.
5. Szalotkę drobno siekamy i posypujemy szczyptą soli
6. Łososia i kolendrę drobno siekamy i mieszamy z szalotką.
7. Doprawiamy solą i pieprzem i dodajemy sok z cytryny.
8. Na kanapeczki wykładamy tatar z łososia.
9. Pomidorka kroimy na 6 części.
10. Na tatar kładziemy po cząstce pomidorka.