poniedziałek, 5 marca 2018

Gofry lekko kokosowe

Pyyyyszne!




  • 1,5 szkl mąki
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5  szkl mleka
  • 0,5 szkl oleju kokosowego,lub innego
  • 2 jajka
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  1. Wszystkie składniki zmiksować.
  2. Piec ok 3 min.(zależnie od gofrownicy).

Batoniki raw (bez pieczenia)

Idealne,kiedy się chce czegoś słodkiego,ale i zdrowego. ;-)



Składniki

  • 1 szkl mąki kokosowej lub wiórków kokosowych
  • 1/2 szkl masła orzechowego
  • 1 zmiksowany banan
  • 1/4 szkl miodu
  • Opcjonalnie 10 szt moreli (zmiksować z bananem)
  1. Wszystko porządnie wymieszać.
  2. Włożyć do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki i do lodówki na 2 godz. 
  3. Pokroić.

piątek, 7 kwietnia 2017

Pyszne pieczone brokułowe kuleczki

Przepyszne pieczone brokułowe kuleczki są doakonałą alternatywą dla brokułów saute, które tak trudno wdrożyć do dziecięcego menu.
Dzieciaki mają frajdę w miksowaniu i składników,a uczestnicząc w procesie przygotowywania chętniej później sięgają po swoje dzieło.
Kulki podaję z sosem czosnkowym (ząbek czosnku,1 feta,1 jogury grecki),który tak bardzo wszyscy kochamy z surowymi marchewkami.




Składniki na ok 20 szt.:

  • 1 brokuł 
  • 3 jajka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szkl panierki panko (można zastąpić pokruszonym chlebem,lub bułką tartą)
  • 1 szkl sera parmezan
  • Sól i pieprz do smaku
  1. Piekarnik nagrzać do 220 st.C.
  2. Brokuł umytyć i podzielony na cząstki wrzucić na wrzącą wodę i gotować 3 min.
  3. Wszystkie składniki zmiksować.
  4. Utoczyć kulki i piec na papierze do pieczenia 10-15 min(zależnie od wielkości).
Smacznego!

Pancakes z kaszy quinoa

Pyszne,zdrowe placuszki ktore zajadamy na sniadania i podwieczorki.Polecam.


Składniki na ok 30 szt.:

  • 1 szkl ugotowanej kaszy quinoa
  • 2 jajka
  • 1 banan
  • 1/2 szkl mleka
  • 1 lyzeczka cukru waniliowego
  • 1 lyzeczka sody oczyszczonej
  1. Wszystkie skladniki zmiksowac na gladka mase.
  2. Smazyc z pierwszej strony do pojawienia sie babelkow  i zastygniecia gornej warstwy. Przekrecic i zrumienic druga strone.
Smacznego!

niedziela, 12 lutego 2017

Domowy budyń

Żółty jak słońce, kremowy jak krem karpatkowy. Wyborny! Budyń z torebki ma się do niego nijak i od te pory te z torebki będę omijał łukiem. Są glutowate, niczym ektoplazma... A ten... Jest bardziej jak deser, delikatny, aksamitny. Polecam. P.S. Zużyłam do niego żółtka z bezy.



Składniki:

  • 3 szklanki mleka 
  • 6 żółtek (może być mniej o połowę, ale akurat ja tyle miałam) 
  • 3 łyżeczki cukru brązowego
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej 
  • cukier waniliowy (lub wanilia) 
  • 3 łyżeczki masła 
  1. 2szklanki mleka zagotować z cukrem, masłem i cukrem waniliowym. 
  2. W pozostałym mleku rozpuścić mąkę i dodać roztrzepane żółtka. 
  3. Do gotującego się mleka z cukrem wlać mieszankę mleka z mąką, energicznie mieszając. 
  4. Gotować około 2 minuty, ciągle mieszając. 
  5. Gotowy budyń przelać do schłodzonych miseczek. Przygotowany budyń można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno. 

Print