Śniadanie nie tylko wielkanocne

Ochota na pasty nie minęła mi wcale. Dziś oszałamiająca pasta z awokado i kremowego serka z ekscytującym aromatem prażonych pestek dyni i lekką nutą kaparów. Gorąco polecam!

Tu pastą wypełniłam miejsce po żółtkach jaja i obsypałam ją świeżymi siekanymi ziołami.

Tu pasta podana jak hummus, jako pasta kanapkowa, lub do przekąsek.

Składniki:

• miąższ z 1 dojrzałego awokado
• 1/2 szkl serka śmietankowego (almette, philadelphia itp.)
• 1/3 szkl prażonych pestek dyni
• 1 łyżka masła orzechowego
• 1 łyżka orzechów ziemnych
• 2 łyżki sezamu
• 1 ząbek czosnku
• ok 6 szt kaparów
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sok z 1/2 cytryny
• 1/2 łyżeczki octu winnego
• sól i pieprz do smaku
• ew. odrobina mleka aby łatwiej się miksowało

1. Wszystkie składniki połączyć na jednolitą masę w mikserze (ok 2 min.).
2. Wyłożyć do miseczki i ozdobić oliwą z oliwek, pieprzem i mieloną papryką.
3. Pastą smarować kanapki (np. zamiast masła), lub podać ją jako dip do chipsów.

Ja wyjadałam ją ciepłą pitą prosto z miseczki. :-)

Smacznego!