Zupa włoska

Pycha zupa. Podobna w smaku do leczo.

Składniki

• 500 g żeberek
• 300 g boczku
• 1 włoszczyzna
• przyprawy (liść laurowy, ziele angielskie, pęczek pietruszki, 1 łyżka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, szczypta chilli)
• 2 papryki
• 4 pomidory
• 1 cukinia
• 2 cebule
• 1 słoik passaty
• 1 paczka kabanosów

1. Gotujemy wywar na żeberkach, boczku i włoszczyźnie.
2. Wyjmujemy włoszczyznę i mięsa. 
3. Siekamy cebule i przesmażamy je na patelni.
4. Pomidory, papryki i cukinie siekamy w kostkę.
5. Wszystkie warzywa dodajemy do wywaru.
6. Pod koniec gotowania, kiedy będą już miękkie, dodajemy posiekane kabanosy i słoik passaty.
7. Siekamy drobno mięso z wywaru, ścieramy na tarce jedną marchewkę z wywaru i dodajemy do zupy.
8. Zagotowujemy i oprawiamy do smaku.
9. Smacznego!