Krakersy zmieniajace życie

Super krakersy. Genialne jako 2 śniadanie do pracy, lub przekąska w biegu. Zajadaliśmy je z synkiem wieczorem do filmu w ramach odmiany od marchewek z sosem czosnkowym. Gorąco polecam!

Składniki na 1 blachę:

• 140 g pestek słonecznika
• 100 g nasion lnu
• 50 g pestek dyni
• 50 g nasion sezamu
• 4 łyżki płatków amarantusa (jeśli nie mamy możemy użyć płatków jaglanych lub gryczanych)
• 150 g płatków owsianych
• 2 łyżki nasion chia
• 6 łyżek mielonego siemienia lnianego
• 1 i 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 1 łyżka miodu (lub syrop z agawy)
• 3 łyżki płynnego oleju kokosowego
• ok. 1 i 1/2 szklanki wody

1.  Do dużej miski wsyp wszystkie suche składniki i dokładnie wymieszaj. 
2. W drugiej połącz olej, miód (syrop z agawy) i wodę. 
3. Mokre składniki dodaj do suchych. Całość dokładnie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt sucha, by ją mieszać, dodaj 1-2 łyżki wody. 
4. Odstaw na 1-2 godz.
5. Piekarnik nagrzej do 175 st. C
6. Utnij dwa kawałki papieru do pieczenia o podobnej wielkości. Na jednym ułóż kulę z ciasta, przykryj drugim i za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto pomiędzy arkuszami.
7. Przełóż oba arkusze z rozwałkowanym ciastem na blachę do pieczenia. Zdejmij wierzchnią warstwę i potnij ciasto na kawałki.
8. Wstaw blachę do piekarnika na 25 min.
9. Ostygnięte krakersy łam wzdłuż linii. 
10. Przechowuj w szczelnym pojemniku maksymalnie 3 tygodnie.

Smacznego!