Do zrobienia galaretki użyłam tego przepisu na zupę pomidorowo-paprykową z książki "Smak Imprezy".
Aby zagęścić zupę i zmienić ją w ciekawą galaretkę należy dodac do niej dwa razy tyle żelatyny ile jest podane na opakowaniu. Zwykle jest podane że należy dodać 6-8 łyżeczek na litr wody, ja dodaję wtedy ok 12 rozpuszczonych w minomalnej ilości wody (tyle żeby prztkryła żelatynę i aby ta mogła dzięki niej napęcznieć).
Do przygotowania galaretek użyłam tego typu foremek z wgłębieniami i wypełniłam je sosem wiosennym.
Są smaczne, a co ważne także pięknie się prezentują.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz