Tortille z warzywami i kurczakiem

Tortille są idealnym rozwiązaniem na imprezy. Już wielokrotnie wcześniej testowałam quesadille i mam do nich ogromne ciągoty ;) Tym razem zwykłe tortille z surowymi warzywami, grillowaną cukinią, jajkiem i kurczakiem :) W tercecie z białym winem i uśmiechniętą kobietą dają pełnię szczęścia!

P.S. Zdjęcia robione na szybko, bo goście (raczej gościówy ;)) byli niecierpliwi :)

Składniki:

•  1 opakowanie kupnej tortilli
• 1 ogórek
• 1 papryka
• 1/2 sałaty lodowej
• 1 avocado
• kiść pomidorków koktajlowych
• 3 jajka ugotowane na twardo

1. Warzywa pokroić w cienkie plastry.
2. Tortille podgrzewać 2 min. w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C.

Cebula duszona:

• 1 szt.czerwonej cebuli
• 1 łyzka oliwy z oliwek
• szczypta soli i szczypta cukru

1. Cebulę poszatkować.
2. Smażyć do miękkości z dodatkiem soli i cukru. 

 Grilowana cukinia:

• 1 mała cukinia
• 1 łyżka oliwy z oliwek

1. Cukinie pokroić w cienkie paseczki
2. Osolić i obsmażyć na oliwie.

 Smażony kurczak:

•  1 pierś z kurczaka
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• pieprz cayenne
• sól

1. Kurczaka pokroić w paseczki.
2. Oliwę z oliwek wymieszać z przyprawami.
3. Kurczaka marynować 20 min w oliwie z przyprawami.
4. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.

Majonez czosnkowy:

• 4 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku

1. Do majonezu wycisnąć ząbek czosnku.
2. Wymieszać i ozdobić papryczką chilli.

Wszystkie składniki podawać oddzielnie na talerzykach, żeby każdy mógł nałożyć na tortillę to na co ma ochotę :)

Majonez czosnkowy z papryczką chilli

Jajka na twardo i starty parmezan

Awokado i pomidorki koktajlowe

Sałata lodowa,papryka,ogórek,podsmażana cukinia

Kurczak