piątek, 6 stycznia 2012

Potrawka z soczewicy

Proponowana dziś potrawka jest genialna :D Cóż w niej takiego genialnego? Otóż to, że zamrożona świeżo po przygotowaniu może się okazać pożywnym kołem ratunkowym w zapracowanym tygodniu. Wystarczy wyjąć pojemniczek z zamrażalnika i wrzucić zawartość do garnka. Aby ją urozmaicić możecie w zależności od upodobań dodać do niej jogurt, prażonego słonecznika, lub orzechy, grillowane pieczywko, lub kurczaka, albo świeżo ugotowane ziemniaczki. Polecam :)



Składniki:
  • 1 szkl czerwonej soczewicy
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • ½ selera
  • ½ korzenia pietruszki
  • 1 brokuł
  • 1 papryka zielona
  • 1 papryka czerwona
  • 1 duży pomidor
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
  • 1 eko-kostka rosołowa
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki słodkiego sosu chilli
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki chilli w proszku
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 szklanki wody
  • 1 łyżeczka rajmah masala-indyjska przyprawa do fasoli (opcjonalnie)
Wykonanie:
  1. Wszystkie warzywa poza brokułami pokroić w drobną kostkę, natomiast brokuły podzielic na niewielkie różyczki.
  2. Na 2 łyżkach oleju zeszklić cebulę (ok 5 min).
  3. Dodać pokrojoną w kostkę marchewkę, selera, pietruszkę, brokuł i obie papryki.
  4. Dodać wszystkie pozostałe składniki i zalać dwiema szklankami wody.
  5. Gotować na małym ogniu pod przykryciem ok 30 min.
  6. W razie potrzeby, w trakcie pęcznienia soczewicy dolewać odrobinę wody.
  7. Podawać w miseczkach w towarzystwie ziół, grillowanego chudego mięsa i ciepłego pieczywa.

2 komentarze:

  1. Cześć!

    Trafiłam do Ciebie przez przypadek i muszę powiedzieć, żę bardzo mi się podoba - nie mówię tylko o stronie wizualnej ale też o tym, że masz dużo fajnych, egzotycznych pomysłów:)

    Jeśli chodzi o soczewicę, jestem na tak, w każdej odsłonie zwłaszcza w tak apetycznej:) Fajne jest to, że błyskawicznie się gotuje i dobrze pasuje do innych potraw:)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. omg :D Jestem autentycznie zaszczycona i twarzy mi nie starcza, żeby pomieścić uśmiech! :D Kocham Ziołowy Zakątek-magiczny, tętniący pasją, a jednocześnie pełen nieokreślonej przenikliwości i dobroci w postrzeganiu świata! :) Korzystając z okazji, dziękuję Ci, że tworzysz coś tak fantastycznego i dzielisz się tym z innymi :)

      Usuń

Print