Budyń jaglano-dyniowy

Ostatnio gotowałam budyń dyniowy na mleku (proporcje 2:1). Pycha! Dziś budyń dyniowy w odsłonie jaglanej. Klasycznie z mlekiem kokosowym. Gęsty, kremowy, aromatyczny, sycący. Idealne śniadanie. Od razu 3/4 zapakowałam do pojemnika. Spałaszuję w pracy wpuszczając do mojego brzuszka trochę słońca w te jesienne dni. Polecam wszystkim fanom dyni. :-)

Składniki:

• 1 i 1/2 szkl mleka kokosowego
• 1/3 szkl kaszy jaglanej 
• 1 szkl wody, mleka krowiego, lub roślinnego
• 1 szkl puree dyniowego 
• 2 łyżki cukru brązowego.

1. Kaszę jaglaną uprażyć w garnku, a następnie przepłukać wodą.
2. Do kaszy dodać mleko kokosowe, oraz wodę (lub inny rodzaj mleka).
3. Gotować ok 15 minut (do miękkości kaszy).
4. Dodać puree dyniowe i zmiksować na gładki krem.

Smacznego